В нашем первом критическом материале о самарском общепите в одноимённой рубрике «Общепит» мы расскажем о недавно открывшейся кофейне. Сделает это наш тайный эксперт и фуд-критик Родион Голодный. Речь пойдёт про кофейню Lumos на улице Спортивной, 13 (напротив стадиона «Локомотив»). Мнение Родиона субъективно. Доверять ему или нет - решать вам.
Мы подходим к входной группе и видим большие витражные окна. Человек не знающий, что Lumos - кофейня, этого не поймет. Открываем дверь, заходим. Большое очень светлое пространство с высоченными потолками. Ну наконец-то. Уже надоели интерьеры под дерево и «лофт». Большая барная стойка, небольшие столики вдоль стены, а также моя слабость и любовь - длинный стол. Я такие всегда называю «стол друзей». Их крутость в том, что можно прийти одному, взять чашечку и, возможно, найти нового друга или просто пообщаться с соседями.
Как по мне, данная кофейня станет эталонной в нашем городе. И вот почему я так считаю: её лицом является Ольга Полупанова. Это очень известный человек в мире кофейенной Самары. Она знает биологию и химию кофе, обучила большое количество бариста.
После лирического отступления возвращаемся в кофейню. На рабочем месте бариста видим топовое оборудование, которым мало кто может похвастаться в Самаре. Оно не просто дорогое, а на самом деле высококлассное. Оборудование, которое даёт возможность приготовить вкусный кофе, без потери в качестве. И это даже в том случае, если весь день будут идти посетители.
Кофейная карта представлена классическими напитками: эспрессо, капучино, кофе латте, раф. Есть авторские и прохладительные напитки. Хочется отметить кофе, приготовленный альтернативными способами. Сейчас в Lumos используют для альтернативы зерно от бренда «Сварщица Екатерина». Это очень известные ребята из Москвы, которые постоянно экспериментируют с ферментацией зерна. Например, выдерживают обжаренное зерно в дубовых бочках из-под виски. Это придаёт кофе дополнительные алкогольные нотки. Для эспрессо ребята отбирали зерно самостоятельно, чтобы получить свой, неповторимый, вкус.
Мы брали на пробу несколько напитков. Воронка на Кении - очень легкая и сладкая, немного чайная. Фильтр на Колумбии - уже был более плотным на вкус. Эспрессо на Бразилии оказался с более выраженной кислотностью, переходящей в сладость, а в конце появлялось обволакивающее вельветовое послевкусие, которое не покидает тебя ещё пару часов. У каждого молочного напитка правильный и приятный баланс вкуса эспрессо и сливочности молока.
Кроме кофе можно попробовать выпечку и десерты от Дианы Вишневской. Также не забыли и о любителях правильного питания. Для вас есть ПП конфеты (ПП - правильное питание).
А ещё в кофейне работают очень приятные девочки бариста, которые встречают с улыбкой и подробно рассказывают об ассортименте. Если нужно, помогут с выбором напитка под ваши предпочтения и настроение.
Также в кофейне можно купить зерно «на вынос». В зависимости от способа приготовления ребята подберут необходимый помол и смолят кофе. В ассортименте аксессуары для приготовления кофе, фирменные термокружки и мерч.
Итого: в Lumos стоит зайти хотя бы раз, чтобы сравнить с тем, что уже присутствует в Самаре.
Любите себя и пейте только правильно приготовленный и вкусный кофе. Искренне ваш, Родион Голодный.
Фото: Виталий Шабинский
От некогда богатого имения в Приволжье остались только ворота и контора управляющего. Для местных усадьба Самариных - это центральный парк. Для туристов - смотровая площадка и локация, где можно сделать классные фото на фоне Волги и остатков усадьбы.
Уже полгода, как в Самаре работает термальный комплекс. Сегодня это одно из самых крупных заведений подобного рода в России. Его площадь – 24000 квадратных метра. Здесь внутри и на открытом воздухе 24 вида саун и бань, 5 бассейнов. Чтобы посетить их все и оценить достоинства дополнительных услуг, потребуется не менее двух часов. И то, если пробовать всё понемногу. Что мы и сделали, теперь рассказываем.
Ограничения, связанные с коронавирусом, сыграли роль на перераспределении туристических потоков. В России путешественники стали больше обращать внимания на возможности внутреннего туризма. Для того, чтобы выбрать очередной туристический пункт назначения, люди шерстят интернет. В том числе заглядывают и на Youtube, где и известные, и начинающие трэвел-блогеры рассказывают о поездках по российским городам. Расскажем о том, какой они увидели Самару и область.
Всё здесь - от анимации до саунд-арта, от живописи в дихроматическом спектре до ароматических инсталляций, от найденных объектов до тактильных скульптур, адаптировано специально под собак. Открытие выставки посетила Жанна Скокова, которая рассказывает о своих впечатлениях, а ещё о том, чем авторы проекта могут заинтересовать и людей, и животных на одной площадке.
Комментарии ()
Написать комментарий