На Евразийском Ресторанном Форуме в Самаре выступят федеральные спикеры и лидеры индустрии питания

20 октября впервые в Самаре пройдёт Евразийский Ресторанный Форум. На площадке отеля HolidayHall Samara он соберёт представителей индустрии питания из разных городов России.

В программе – выступления лидеров рынка с максимально прикладной и полезной информацией. Это не классические лекции, а интенсивы с рабочими алгоритмами. Спикеры поделятся лайфхаками по маркетингу и финансам и свежими кейсами по масштабированию бизнеса в условиях турбулентности рынка. Участники получат готовые чек-листы для внедрения в свою работу уже на следующий день, смогут найти новых партнёров прямо в зале и получат доступ к нетворкингу со спикерами.

Среди спикеров форума: директор по персоналу «Лидер групп» (30 ресторанов, 16 концепций), руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг» Марина Николаева, генеральный директор ресторана Savva (1* Michelin) (Novikov Group) Максим Романцев, основатель холдинга Global Kitchen («По-честному», «Едатека», POSH, «Бык и Море») Сергей Жданов, шеф-повар азиатского бистро WanWai Ян Сорока и другие. Полную программу можно узнать на сайте форума.

Напомним, в этом году форум проходит в формате масштабного турне по 10 городам-миллионникам России – от Калининграда до Владивостока. Он объединит около 4000 участников по всей стране. Самара станет девятым городом в этом маршруте.