01 сентября 2022, 15:31

Сладкое место. Где растут арбузы в Самарской области

Конец лета - пора арбузов. Причём наших. Рассказываем, где их искать, как правильно выбирать, и как корейцы повлияли на арбузный рынок региона. Для этого мы встретились с фермером из Большой Глушицы Владимиром Исаевым на его поле.

Неприкрытый лучами палящего солнца зелёный ковёр. Кругом арбузы разной расцветки и размеров. Сорта преимущественно зарубежные: «Бедуин», «Каристан», «Один», «Арашан», японский «Саката», «Ред Стар». Всё это в нескольких километрах от Большой Глушицы. Сезон в районе начинается стабильно 10 августа. Тогда снимают первые спелые арбузы.

Наш климат не вполне подходит для выращивания таких теплолюбивых растений. Всё зависит от опыта и мастерства агронома. При грамотной работе с почвой можно создать благоприятные условия для выращивания арбузов. За сезон мы собираем их до 150 тонн. Это примерно 15 «камазов».

фермер Владимир Исаев

С этих бахчей арбузы отправляют в небольшие магазинчики в Большую Глушицу. Часть везут в Самару на овощебазу. В крупные торговые сети местные арбузы не сдают.

Если в магазине ценник на них будет в районе 25 рублей за килограмм, то прямо на бахче можно купить их почти вдвое дешевле - 10 рублей за кило. Да, до неё ещё нужно будет добраться. Но плюсом к более дешёвой цене будет свежесть арбуза. Если попробовать его прямо после того, как сорвали, он будет прохладным. Как из холодильника.

Почему Большая Глушица - арбузная «столица»

Около 25 лет назад в Большеглушицком районе поселились корейцы. Они начали массово выращивать арбузы. После того как корейцы от дел отошли, остались несколько наших фермеров уже работавших с ними. Сейчас в Большеглушицком районе выращиванием арбузов на больших площадях занимаются с десяток фермерских хозяйств.

Как же выбрать арбуз правильно? В поле - ничего сложного. Просто находите отросток недалеко от места крепления арбуза к стеблю. Он должен быть высохшим.

А вот на прилавке или в куче определить спелый арбуз сложнее. При этом нужно учитывать ещё и время, когда вы его покупаете. У ранних арбузов, созревающих примерно в середине лета, при постукивании должен быть пустовато-глухой, но при этом не «легкий» звук.

Если же вы всё-таки купили его немного недозревшим, то поймёте это по кисловатому привкусу. Тогда арбуз можно положить на солнце, но ненадолго. При слишком длительном нахождении под лучами он начнёт испарять влагу и «сжигать» сам себя и, в итоге, испортится. Этот же фактор стоит учитывать, приобретая товар с непокрытого навесом прилавка.

Самый арбузный сезон - середина и конец августа. Идеальный арбуз при постукивании будет сочно звенеть, а при нажатии на на него – издавать хруст.

Фото: Виталий Шабинский

Комментарии ()

    Рекомендуемое

    Как получить права на лодку или гидроцикл
    02 мая 2023, 14:53
    Как получить права на лодку или гидроцикл

    Для тех, кто ещё пока готовится выйти на воду и не имеет прав на вождение лодки или гидроцикла, подготовили подробный гайд-инструкцию. Рассказываем, как готовиться к экзамену, где и как его сдавать. Помогает нам начальник регионального центра Государственной инспекции маломерных судов (ГИМС) Александр Старов.

    Творческое пространство «Сион». Здесь можно раскрыть свой талант
    13 декабря 2023, 16:32
    Творческое пространство «Сион». Здесь можно раскрыть свой талант

    На улице Куйбышева, 68, за домом купца Кожевникова, находится уголок творчества, общения и уюта для молодых людей. Здесь собираются на кинопросмотры, квартирники и выставки. Это «Сион». Мы решили узнать, чем он привлекает, и почему называется так, как называется.

    Пластилиновый дождь 2023: булки, ретроавтомобили, одеяла и подушки
    03 августа 2023, 15:40
    Пластилиновый дождь 2023: булки, ретроавтомобили, одеяла и подушки

    В субботу, 5 и в воскресенье, 6 августа, впервые с 2019 года в Струковском саду пройдёт фестиваль «Пластилиновый дождь». Возвращается всенародно любимый фест с как никогда сильной программой уличных театров. Рассказываем, на кого занимать очередь.

    Фото: как мы смотрели триатлон с Tele2
    21 июня 2023, 16:32
    Фото: как мы смотрели триатлон с Tele2

    В Самаре прошёл Ironstar – соревнования для любителей триатлона. На финише спортсменов ждали награды за часы, проведённые на дистанции. А зрители наблюдали за происходящим со стороны, переживая за происходящее на дистанции и любуясь одновременно видами Волги и другими пейзажами города-курорта. Помогала быть в курсе всех событий онлайн-трансляция с трасс триатлона, организованная Tele2.