Сладкое и солёное, овощи и космическое питание – в Самарской области можно получить немало гастрономических впечатлений. Рассказываем, что обязательно, на наш взгляд, стоит попробовать туристам и увезти с собой в качестве подарка.
Сладости
В Самаре есть достойные кондитерские фабрик, некоторые из них известны на всю Россию. В качестве сладкого сувенира можно прихватить с собой конфеты с разными достопримечательностями города на обёртках, плитку шоколада, например, «Сударушка» или коробочку конфет «Родные просторы».
Всегда узнаваемые — конфеты «Родные просторы». Фото: Виталий Шабинский
Ещё один вариант для сладкоежек – сливочная помадка, вкус которой знаком многим самарцам с детства. По воспоминаниям горожан, в 1980-е она была весьма дефицитной. Даже в Москве помадка из Куйбышева всегда была желанным угощением. У конфет мягкий вкус с ноткой сгущённого молока и слегка тягучая текстура. Сейчас её вкус может быть немного и поменялся, но она всё ещё остаётся визитной карточкой Самары. В стандартной коробке всего 15 конфет, и самое сложное после того, как её откроешь, – остановиться. С точки зрения съедобного гостинца она идеальна: весит мало, а эмоций дарит много.
Любителям пряников зайдут имбирные с глазурью с видами и символами Самары. Они уже несколько лет на пике популярности. Может даже найдёте пряник с изображением достопримечательности, которая запомнилась вам больше всего. Пряники на палочках и в слюдяной упаковке, в подарочной коробочке и по одиночке станут отличным сувениром и наверняка вдохновят посетить наш город. Если выбрать десерт, изготовленный из теста на основе мёда, то его вкус будет более глубоким, мягким и не приторным. Только при транспортировке будьте аккуратнее: пряники хрупкие, больше любят тёмные сухие места и бережное отношение.
Напитки Жигулёвского завода
От десертов – к более «серьёзным» вариантам подарков. Говорим «Самара» – подразумеваем местный пенный напиток*. Если для вас или ваших близких ассоциативная цепочка выглядит именно так, то вы точно не пройдёте мимо продукции Жигулёвского завода (строго 18+).
Пенное, самарское. Фото: Виталий Шабинский
Кстати, первый пивзавод существовал в городе ещё в 1871 году. Позже землю вместе с предприятием арендовал известный австрийский дворянин и купец Альфред фон Вакано. Он его перестроил и возвёл новые корпуса. Завод фон Вакано стал одним из крупнейших пивоваренных предприятий России.
*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Раки
Этот вариант выбивается из общего списка, так как его в привычном виде всё-таки трудно увезти с собой, но точно нужно попробовать, так сказать, «на месте». Волжские раки – это, без преувеличения, один из гастрономических символов Самарской области.
Волжские раки — к дегустации обязательны. Фото: Виталий Шабинский
Если вы снимаете квартиру или остановились у друзей, то в этом случае мы настоятельно советуем купить свежих раков в специализированных магазинах или заказать в интернете. Важный момент: раки при готовке должны быть обязательно живыми! Довезти их, условно, в другой регион в таком состоянии будет не просто, но при соблюдении особых условий шансы есть. Продавцы раков могут подсказать, как это лучше сделать. Ещё вариант, чтобы попробовать раков, – пойти в ресторан.
В качестве гастрономического сувенира можно захватить банку варёных волжских раков, которые вы найдёте в специализированных магазинах или в гипермаркете. Но всё же ни одна банка готовых раков не сравнится со свежими отварными.
Волжская рыба
Ещё один самарский гастрономический символ – волжская рыба. Некоторые кафе и рестораны предлагают блюда из судака, сазана, щуки. А вот с собой увезти в качестве сувенира советуем рыбу горячего и холодного копчения или сушёную различной степени «твёрдости». В реках водятся: лещ, жерех, чехонь, карась, сазан, толстолобик, щука, плотва, окунь, сом, налим и густера.
Рыбка ты наша — волжская. Фото: Виталий Шабинский
Транспортировка копчёной, вяленой или сушёной рыбы не требует особых условий. А вместе с продукцией Жигулёвского завода она составит классическое комбо, которое давно и прочно ассоциируется с волжским вайбом.
Космическое питание в тюбиках
Самару неофициально называют космической столицей России, поэтому логично в качестве съедобного сувенира выбрать космическую еду. Конечно, питание из тюбиков сегодня можно найти в разных уголках страны, но привезти его из города, где сконструировали ракету-носитель для полёта Юрия Гагарина в космос, как-то по-особенному символично. В тюбиках можно собрать полноценный дневной рацион – от борща до десертного творога или фруктового пюре, и осчастливить им того, кто в детстве мечтал стать космонавтом и не только.
Космический вкус по-самарски. Фото: Виталий Шабинский
Сызранские помидоры
Овощной сорт, известный за пределами Самарского региона, выращивают в Сызрани и даже проводят в их честь ежегодный праздник. Это томаты розового цвета, с нежно-сахарной мякотью, сочные и мясистые, но при этом сохраняющие округлую форму. Их отличает сладковатый насыщенный вкус, который особенно хорошо раскрывается в дуэте с сыром, чесноком или в салатах.
Нежно-сахарные, мясистые, сызранские — помидоры. Фото: Виталий Шабинский
Выбрать настоящие сызранские помидоры можно у местных фермеров, которым не впервой отправлять свой урожай в другие города и даже страны. Упакованные в коробку томаты хорошо перенесут дорогу и даже могут немного дозреть до нужного состояния. О том, как выращивают сызранские помидоры, мы рассказывали здесь.
Тольяттинские сушки
Казалось бы, кого в России можно удивить сушками – они есть в каждом продуктовом магазине страны. Так думают те, кто не пробовал тольяттинские. По составу эти пшеничные колечки ничем не отливаются от своих сородичей, но кондитеры Автограда, видимо, знают особый секрет их выпекания. Хрустящие и хрупкие, твёрдые, но не жёсткие, со вкусом, способным отключить волю и память о калориях. Увлёкся – и полпачки нет. Не самая дешёвая из своей серии кондитерка, но как гостинец из Самарской области – один из достойнейших.
Тольяттинские сушки. Съел и не заметил. Фото: Виталий Шабинский
Фото обложки: Виталий Шабинский
Комментарии ()
Написать комментарий