14 сентября 2022, 10:29

Ресторанный олдскул Самары: 8 культовых заведений нашего города

Что-то временно, а что-то постоянно – фраза, которая точно описывает самарский общепит. Одни заведения закрываются, проработав всего пару месяцев, другие становятся настоящей достопримечательностью города и кормят гостей и жителей уже третий десяток лет. Нашли восемь заведений, которых назовём долгожителями самарского общепита. 

«У Вакано» – 24 года

Почётный ветеран нашего хитпарада – ресторан «У Вакано». Его открыли в 1998 году в одном из старинных корпусов пивзавода. Заведение можно было бы назвать самым туристическим в нашей подборке. Здесь и продают сувениры, и кормят разными местными блюдами. Можно попробовать косулю, кабана, лося и волжского сома. Интерьер заведения выполнен в охотничьем стиле – с чучелами диких животных на стене и огромным медведем с пивной кружкой на входе в основной зал. Одновременно отдыхать здесь могут 60 человек.

«Вахтангури» – 24 года

Ещё один ветеран - локация, где когда-то отдыхал молодой Сергей Шнуров, находится на Безымянке. Это ресторан кавказской кухни «Вахтангури». В 1998 году место с хачапури, хинкали и шотис-пури не было чем-то обыденным, как сегодня: здесь отмечали дни рождения, свадьбы, корпоративы, проводили семейные вечера и дружеские посиделки за графином крепкого. За два с лишним десятилетия изменилось многое, но вот фигура Вахтанга Веселидзе на входе в ресторан осталась. И, кажется, с ним успел сфотографироваться почти весь город.

Кстати, «Вахтангури» известен ещё и тем, что в 2013 году ресторан попал в книгу рекордов Гиннесса за 287 килограммовый сациви. Готовили гигантское блюдо к 15-летию заведения.

«Хац Хаус» – 23 года

На стыке веков, в 1999 году, в Самаре появилось кафе «Хац Хаус». Находится оно почти в туристическом центре города, недалеко от площади Куйбышева. В меню: большой выбор блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, хачапури, пицца и супы. 

Shveik – 22 года

Shveik – это не только культовый ресторан, где с 2000 года собираются большими компаниями отмечать праздники или смотреть футбол, но и настоящая пивоварня. В ресторане - несколько больших залов, вип-комнаты, тематический японский зал, а в меню - отдельные страницы с мисо-супом, роллами и тяханом. 

«Флагман» – 21 год

Лайнер «Флагман» принимает гостей уже 21 год. Внутри импровизированного судна: ресторан с аквариумом, баня с бассейном и бильярд. Из интересного в меню: рыбные котлеты, сёмга в икорном соусе, солянка из рыбы, а по предварительному заказу – гусь с яблоками и щука. Что ещё интересно, из всех долгожителей в нашей подборке - это единственный ресторан, работающий круглосуточно.

«Дети лейтенанта Шмидта» – около 20 лет

Поужинать с панорамой на Волгу удастся в одном из самых известных мест нулевых – кафе «Дети лейтенанта Шмидта». Находится заведение прямо у грузовой переправы через Волгу. Виды с летней веранды на проплывающие мимо катера и теплоходы вам обеспечены.

«Фрау Мюллер» – 17 лет

Заведение открыто для всех любителей брецелей и рульки с 2005 года. «Фрау Мюллер» старается поддерживать традиции Германии: официанты здесь работают в национальных костюмах, из колонок звучат немецкие песни.

В ресторане несколько залов, которые могут принять от 8 до 100 человек.

«Кипятокъ» – 15 лет

Самый юный участник нашей олдовой подборки – питейная «КипятокЪ» – в сентябре отмечает своё 15-летие. Находится заведение в самом центре главной пешеходной улицы Самары, в особняке Позерна. Главная фишка места – тот самый балкон, с которого видно Ленинградскую и Фрунзе.

В меню русские блюда: караси, похлёбка из красной чечевицы, свекольник. И, конечно же, десерт детства – запечённые яблоки с мёдом.

Фото: Ксения Якурнова

Комментарии ()

    Рекомендуемое

    Дом на дереве, лекции на камнях, лабиринт с башней и другие сюрпризы «ВолгаФеста»
    23 августа 2022, 13:08
    Дом на дереве, лекции на камнях, лабиринт с башней и другие сюрпризы «ВолгаФеста»

    Фестиваль стартует уже во вторник, 23 августа (0+), на старой набережной между Вилоновским и Некрасовским спусками. Все шесть дней на «ВолгаФесте» будет атмосферно. Мы побывали на площадке фестиваля во время монтажа декораций.

    Нейросеть, ответь: насколько хорошо искусственный интеллект помогает подготовиться к путешествию
    09 июля 2024, 15:24
    Нейросеть, ответь: насколько хорошо искусственный интеллект помогает подготовиться к путешествию

    В эпоху стремительного развития искусственного интеллекта мы решили провести эксперимент, исследуя потенциал нейросетей в планировании путешествий. Совместно с нейрохудожником и экспертом по ИИ-контенту Максимом Мельниковым мы обратились к двум чат-ботам: зарубежному Claude 3.5 Sonnet и отечественному GigaChat, с вопросами о разработке туристических маршрутов и подготовке к поездкам. А чтобы оценить качество и достоверность полученных от ИИ советов, мы привлекли опытных путешественников. Они рассказали, насколько грамотно и развёрнуто дали ответы нейросети, а также поделились своими рекомендациями по маршрутам.

    Пещера, Вислый камень, пожарная каланча
    17 сентября 2021, 11:56
    Пещера, Вислый камень, пожарная каланча

    Снова выходные и снова мы подобрали для вас маршрут, по которому можно попутешествовать одним днём. На этот раз отправляемся за Волгу в Рождествено.

    «Энколпион» - «битва» на реке Сок
    19 июля 2022, 09:04
    «Энколпион» - «битва» на реке Сок

    Этот фестиваль, посвященный событиям XV века, стал одной из самых масштабных полевых реконструкций России, посвящённых средневековью. «Энколпион» проходил на полигоне «Старая турбаза» около посёлка Павловка. За реконструкторами наблюдал Вадим Карасёв и сейчас расскажет, как на берегу реки Сок воссоздавали атмосферу 500-летней давности.