14 сентября 2022, 10:29

Ресторанный олдскул Самары: 8 культовых заведений нашего города

Что-то временно, а что-то постоянно – фраза, которая точно описывает самарский общепит. Одни заведения закрываются, проработав всего пару месяцев, другие становятся настоящей достопримечательностью города и кормят гостей и жителей уже третий десяток лет. Нашли восемь заведений, которых назовём долгожителями самарского общепита. 

«У Вакано» – 24 года

Почётный ветеран нашего хитпарада – ресторан «У Вакано». Его открыли в 1998 году в одном из старинных корпусов пивзавода. Заведение можно было бы назвать самым туристическим в нашей подборке. Здесь и продают сувениры, и кормят разными местными блюдами. Можно попробовать косулю, кабана, лося и волжского сома. Интерьер заведения выполнен в охотничьем стиле – с чучелами диких животных на стене и огромным медведем с пивной кружкой на входе в основной зал. Одновременно отдыхать здесь могут 60 человек.

«Вахтангури» – 24 года

Ещё один ветеран - локация, где когда-то отдыхал молодой Сергей Шнуров, находится на Безымянке. Это ресторан кавказской кухни «Вахтангури». В 1998 году место с хачапури, хинкали и шотис-пури не было чем-то обыденным, как сегодня: здесь отмечали дни рождения, свадьбы, корпоративы, проводили семейные вечера и дружеские посиделки за графином крепкого. За два с лишним десятилетия изменилось многое, но вот фигура Вахтанга Веселидзе на входе в ресторан осталась. И, кажется, с ним успел сфотографироваться почти весь город.

Кстати, «Вахтангури» известен ещё и тем, что в 2013 году ресторан попал в книгу рекордов Гиннесса за 287 килограммовый сациви. Готовили гигантское блюдо к 15-летию заведения.

«Хац Хаус» – 23 года

На стыке веков, в 1999 году, в Самаре появилось кафе «Хац Хаус». Находится оно почти в туристическом центре города, недалеко от площади Куйбышева. В меню: большой выбор блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, хачапури, пицца и супы. 

Shveik – 22 года

Shveik – это не только культовый ресторан, где с 2000 года собираются большими компаниями отмечать праздники или смотреть футбол, но и настоящая пивоварня. В ресторане - несколько больших залов, вип-комнаты, тематический японский зал, а в меню - отдельные страницы с мисо-супом, роллами и тяханом. 

«Флагман» – 21 год

Лайнер «Флагман» принимает гостей уже 21 год. Внутри импровизированного судна: ресторан с аквариумом, баня с бассейном и бильярд. Из интересного в меню: рыбные котлеты, сёмга в икорном соусе, солянка из рыбы, а по предварительному заказу – гусь с яблоками и щука. Что ещё интересно, из всех долгожителей в нашей подборке - это единственный ресторан, работающий круглосуточно.

«Дети лейтенанта Шмидта» – около 20 лет

Поужинать с панорамой на Волгу удастся в одном из самых известных мест нулевых – кафе «Дети лейтенанта Шмидта». Находится заведение прямо у грузовой переправы через Волгу. Виды с летней веранды на проплывающие мимо катера и теплоходы вам обеспечены.

«Фрау Мюллер» – 17 лет

Заведение открыто для всех любителей брецелей и рульки с 2005 года. «Фрау Мюллер» старается поддерживать традиции Германии: официанты здесь работают в национальных костюмах, из колонок звучат немецкие песни.

В ресторане несколько залов, которые могут принять от 8 до 100 человек.

«Кипятокъ» – 15 лет

Самый юный участник нашей олдовой подборки – питейная «КипятокЪ» – в сентябре отмечает своё 15-летие. Находится заведение в самом центре главной пешеходной улицы Самары, в особняке Позерна. Главная фишка места – тот самый балкон, с которого видно Ленинградскую и Фрунзе.

В меню русские блюда: караси, похлёбка из красной чечевицы, свекольник. И, конечно же, десерт детства – запечённые яблоки с мёдом.

Фото: Ксения Якурнова

Комментарии ()

    Ski2023

    Рекомендуемое

    Пять лучших текстов про архитектуру: дом с Атлантами, советский дизайн и католический костёл
    02 января 2023, 11:30
    Пять лучших текстов про архитектуру: дом с Атлантами, советский дизайн и католический костёл

    Весь 2022 год мы катались по Самарской области в поисках интересных объектов архитектуры. И мы их нашли и рассказывали о них в разделе «Архитектура». Мы выбрали пять лучших, на наш взгляд материалов, из которых вы узнаете, куда съездить, чтобы, например, сфотографироваться на фоне советской мозаики, и где найти целую улицу «красных домов».

    Интерьер в стиле 50-х и слишком много соли. Обзор бистро «Зозо»
    10 октября 2022, 12:00
    Интерьер в стиле 50-х и слишком много соли. Обзор бистро «Зозо»

    «Станкозавод» уже целый месяц – самарская локация, которая приковывает к себе внимание. Каждую неделю здесь открывается что-то новое: магазины, студии и, конечно, общепита. Естественно, мы не могли упустить возможность пополнить нашу одноимённую рубрику и сходили в «Зозо» – бистро, которое появилось на «Станкозаводе» первым. Честно рассказываем про открытую кухню, советские стулья, меню и еду.

    Новости из другой реальности, дизайн из игр и творчество нейросети на выставке «Искусство будущего»
    28 декабря 2022, 15:29
    Новости из другой реальности, дизайн из игр и творчество нейросети на выставке «Искусство будущего»

    В галерее «Виктория» можно увидеть лучшие работы первой международной биеннале «Искусство будущего» (12+). Это событие объединило 60 проектов российских и зарубежных художников, использующих новейшие технологии: нейросети, 3D-анимацию, виртуальную и дополненную реальность.

    Как американские горки стали культовым местом
    24 февраля 2022, 18:23
    Как американские горки стали культовым местом

    Лет 15 назад это было одним из культовых мест Самары. На американские горки в парке Дружбы выстраивались гигантские очереди. Рядом проводили концерты и фестивали. Некогда шумная и живая локация сейчас превратилась в «заброшку», своеобразный памятник началу 2000-х. Аттракцион закрыли навсегда. Вспоминаем вместе с очевидцами о двухчасовых очередях, падающих телефонах, выступлениях «Братьев Гримм» и ночных дискотеках.