30 ноября 2022, 17:20

Lora: первая итальянская остерия в Самаре

Очередная серия нашей рубрики «Общепит», в которой мы рассказываем о самарских ресторанах, кафе и барах.

Жизнь ресторана «О море море» оказалась не сказать, что короткой, но и, увы, недолгой. Заведение открыли в феврале 2018 года. Оно пережило волны пандемии, но в 2022 году ресторан пришлось закрыть. Как пишет «Самарское обозрение», это связано с дороговизной рыбы и сложностью доставки морепродуктов.

На месте «О море море» его владельцы месяц назад открыли новое место - остерию Lora. Протестировали далеко не дешёвое заведение: были не в восторге от соусов, но поняли, почему чек здесь выше, чем в среднем по Самаре.    

Концепция и интерьер

Остерия – тип итальянского ресторана, где можно выпить вина и поужинать простыми итальянскими блюдами. Недавно открывшаяся Lora позиционирует себя как «стильный и качественный comfort-food»: ребята не претендуют на классическую итальянскую кухню и делают ставки на интерпретацию и эксперименты.

Чтобы зайти в остерию надо, как и в дни жизни ресторана «О море море», пройти по лестнице через «Эклерную». Здесь всё также просторно от панорамных окон днём, а вечером – спокойно и уютно от приглушённого света. Точечное, более яркое освещение напоминает театральные прожекторы, которые выделяют на сцене действующих лиц. В ресторанной истории этими главными героями выступают, конечно же, блюда.

Заведение поделили на две условные зоны. В первом зале, помимо посадочных мест, - открытые барная стойка и кухня. Сидя за столиком можно увидеть, как смешивают твой коктейль или выпекают пиццу. Кстати, здесь для этого стоит дровяная печь. Её дизайн перекликается со светильниками в гостевой зоне. 

Во втором зале нет ничего, кроме мягких кресел, столов и огромного количества комнатных растений в горшках на стене. Эта локация больше подходит для тех, кому не нравятся суета и шум от готовки на кухне. 

Разделяет эти два пространства главная изюминка остерии – винная комната. Постоянного меню с красным и белым здесь нет – ассортимент регулярно обновляют новыми позициями из разных частей света. В остерии можно выбрать вино самостоятельно или довериться сомелье – они помогут определиться с нужным напитком.

Кухня и бар

Меню здесь довольно широкое и не такое простое, как может показаться на первый взгляд. Можно найти антипасти, холодные и горячие закуски, салаты, пиццу, супы, пасту, горячие блюда и десерты. Из напитков, помимо вина, предлагают коктейли, настойки и пиво, а из безалкогольных – чай, кофе или лимонады.

Мы не смогли пройти мимо только что испечённой пиццы со страчателлой, креветками и перечно-апельсиновым соусом: её готовили в дровяной печи при температуре 400 градусов около пары минут. Тесто получилось пышным и мягким, а начинка – сочной. Но нам показалось, что в блюде слишком много масла. Возможно, в этом был виноват тот самый перечно-апельсиновый соус.

Среди салатов своим необычным сочетанием нас заинтриговал салат с киноа, авокадо и апельсином. Не попробовать пасту ручной работы мы тоже не решились, и остановились на зелёных феттучини с креветкой, кабачком, миндалём и ферментированным желтком-боттарга. Обрадовались, когда увидели в тарелке не пару креветок, как это обычно бывает, а адекватное количество начинки и пасту, сваренную до состояния al-dente.

Завершили ужин кальмаром-гриль с песто, хрустящими брокколи и желтком. Соус, на наши взгляд, был немного пересолённым - без него блюдо раскрылось бы по-другому.  

Сервис и общее впечатление

На сайте остерии указано, что ценник в заведении «демократичный, на каждый день». За ужин на двоих мы отдали более 2500 рублей - чек выше среднего по городу. Однако моментальная подача - салаты и пиццу мы ждали около пяти минут, а горячие блюда - около 15, вежливые официанты, большой выбор напитков и блюд, как нам показалось, оправдывают такую стоимость.

Фото: Ксения Якурнова

Комментарии ()

    Рекомендуемое

    Как в Питере. Храм Рождества Христова в Волжском
    20 января 2023, 16:29
    Как в Питере. Храм Рождества Христова в Волжском

    Если вы едете в Самару из Тольятти или аэропорта через Красную Глинку, точно заметите пятиглавый храм у подножия Царёва кургана. Его построили в 1833 году. За практически 200 лет он внешне почти не изменился. Рассказываем про связь храма с Санкт-Петербургом и про его привлекательность для туристов.

    Как прошёл барный квартирник «СамАрта», и зачем это было нужно
    15 ноября 2022, 19:49
    Как прошёл барный квартирник «СамАрта», и зачем это было нужно

    Самарский театр юного зрителя вышел за пределы своего здания. Артисты устроили квартирник-марафон с элементами актёрского тренинга в баре «Рюмочка» на улице Ленинградской. Побывали там и рассказываем, почему труппа решилась на эксперименты.

    Шашлыки на природе. Оборудованные места для пикника в Самарской области
    01 августа 2024, 10:35
    Шашлыки на природе. Оборудованные места для пикника в Самарской области

    Многие любят пожарить мясо на свежем воздухе. Что же делать тем, у кого нет дачи и возможности арендовать загородный дом, а отдохнуть на природе хочется? Собрали самые популярные и малоизвестные оборудованные зоны для барбекю в Самарской области.

    Собирал алтайские травы и бургеры. О чём выставка Миши Качикаракиса в «Нулевой комнате»
    06 марта 2024, 14:30
    Собирал алтайские травы и бургеры. О чём выставка Миши Качикаракиса в «Нулевой комнате»

    «McDowell’s International» (12+) – это персональный проект самарского художника. Специально для него Миша Качикаракис объединил продукты быстрого питания с элементами дикой природы. Узнали, что в итоге из этого получилось в «Нулевой комнате».