Гастрономическая карта Самары продолжает пополняться азиатскими концепциями. В городе появилось несколько специализированных заведений, в том числе и рамён-бары с самообслуживанием. Шеф-повар «Чин Чин Бистро» Иван Родионов поделился своим мнением, где стоит попробовать азиатский суп.
Совместно с рестораном «Дуся» запускаем кулинарный проект «Гастрономическое наследие». Известные в Самаре люди будут рассказывать о семейных блюдах и готовить их вместе с шеф-поваром заведения Дмитрием Соколовым. В этот раз рецептами поделятся Алексей Ягунов и Александр Андросов.
Старая Самара хороша в любое время года и в любую погоду. Тут до бесконечности можно гулять, наслаждаясь видами и атмосферой города. И тут есть, где хорошо поесть, что добавляет прогулке ещё больше удовольствия. Собрали топ-8 ресторанов центра Самары по оценке сервисов 2ГИС, Яндекс Карты и мнению нашей редакции. Заведений могло бы быть больше, если бы в них пустили нашего фотографа.
Лето, солнце, жара – и это Самара. В курортной столице Волги есть всё, чтобы круто провести выходные или даже целый отпуск: кажущиеся бесконечными пляжи, созданная для атмосферных прогулок набережная, такая близкая и такая манящая ЗаВолга. И, конечно же, огромное количество ресторанов с летними верандами. Гуляя по туристическим местам Самары, зашли в четыре из них.
Летом в Самаре жарко не только на улицах и пляжах. В заведениях общепита бывает не протолкнуться, особенно в центре города. И бары – не исключение. Сюда идут не только для того, чтобы попробовать фирменные самарские напитки или что покрепче, но и за едой.
В разгар масленичной недели вместе с бренд-шефом самарского ресторана «Этажи» Яном Давиденко приготовили блины и несколько начинок для них с волжским характером. Рецепты не самые сложные, ингредиенты доступные.
Мы часто колесим по Самарской области в поисках красивых и интересных локаций. Такая работа пробуждает аппетит, и бывает очень приятно открывать для себя места, куда можно приезжать снова и снова, чтобы вкусно поесть и отдохнуть. Одно из лучших, на наш взгляд, – загородный комплекс «Восьмая миля» под Тольятти. Рассказываем про сытное меню, близость к природе, и почему ещё сюда непременно стоит заехать на отдых.
Считаем, что холодное время года и барный сезон – практически синонимы. Продумали маршрут по самарским заведениям, обязательным к посещению: знакомимся с коллекцией напитков в баре творческого кластера «Дом 77», едим бутерброды с докторской в рюмочной, слушаем джаз, а после – танцуем до утра под хиты нулевых или влетаем на диджей-сеты.
В начале 2023 года гастрономическая карта Самары пополнилась действительно стоящим заведением – итальянским рестораном Anima. Интересно оно не только тем, что управляющий – итальянец, 28 лет проживающий в России, но и настоящей традиционной кухней. Мы ходили туда через месяц после открытия и вернулись спустя полгода: увидели, как место адаптировалось к «самарским итальянцам», попробовали новинки в меню и убедились, что Anima – это про гостеприимство и доброжелательность ко всем гостям.
